AutornubederecetasAprende a cocinar unas legumbres con verduras y fideos para cuatro personas en menos de media hora con esta receta fácil y rápida. Esta receta solo tiene 270 calorías por ración y se hace en 20 minutos aproximadamente.
Cocer los fideos en agua unos 10 minutos. Escurrir, aclarar con agua fría y volver a escurrir.
Mezclarlos con las alubias y los garbanzos enjuagados y escurridos, las judías verdes escurridas, la cebolla pelada y picada y el pimiento rojo limpio, sin semillas y picado.
En otro cuenco, batir el aceite, el vinagre, la mostaza y el perejil.
Mezclar todos los ingredientes y aliñar. Sazonar al gusto.
Las legumbres tienen un alto contenido en proteínas y fibra. En esta receta llevan, además, los hidratos de los fideos y las vitaminas de las verduras. Tómala como plato único con una pieza de fruta de postre
Ingredientes
Instrucciones
Cocer los fideos en agua unos 10 minutos. Escurrir, aclarar con agua fría y volver a escurrir.
Mezclarlos con las alubias y los garbanzos enjuagados y escurridos, las judías verdes escurridas, la cebolla pelada y picada y el pimiento rojo limpio, sin semillas y picado.
En otro cuenco, batir el aceite, el vinagre, la mostaza y el perejil.
Mezclar todos los ingredientes y aliñar. Sazonar al gusto.
Las legumbres tienen un alto contenido en proteínas y fibra. En esta receta llevan, además, los hidratos de los fideos y las vitaminas de las verduras. Tómala como plato único con una pieza de fruta de postre
