AutornubederecetasAprende a cocinar con esta receta de Habas con patatas y pasta para cuatro personas que está buenísima y ademas es sana, solo tiene 340 calorías por ración y se hace en media hora.
Preparar un puré con los ajos pelados, la albahaca picada, el parmesano desmenuzado o picado y las almendras en trozos. Añadir el aceite poco a poco y remover hasta obtener una pasta espesa. Sazonar.
Cocer las habas en agua hirviendo con sal durante 8 minutos.
Pelar las patatas, lavar y cortar en dados. incorporar a las habas y dejar cocer suave 5 minutos. Subir la temperatura y cocer a fuego fuerte. Añadir los espaguetis y cocer destapados unos 6 minutos.
Escaldar los tomates, pelar y trocearlos. 5. Disponer en una fuente que esté caliente el puré de ajos, los tomates y 4 cucharadas del agua de la cocción. Escurrir la pasta, las patatas y las habas, mezclar con el puré de ajos y los tomates y servir.
Si quieres una preparación aún más rápida para este plato, utiliza habas en conserva, ya listas: ahorrarás los 8 minutos de la cocción. Incorpóralas escurridas cuando hayas cocido la pasta.
Ingredientes
Instrucciones
Preparar un puré con los ajos pelados, la albahaca picada, el parmesano desmenuzado o picado y las almendras en trozos. Añadir el aceite poco a poco y remover hasta obtener una pasta espesa. Sazonar.
Cocer las habas en agua hirviendo con sal durante 8 minutos.
Pelar las patatas, lavar y cortar en dados. incorporar a las habas y dejar cocer suave 5 minutos. Subir la temperatura y cocer a fuego fuerte. Añadir los espaguetis y cocer destapados unos 6 minutos.
Escaldar los tomates, pelar y trocearlos. 5. Disponer en una fuente que esté caliente el puré de ajos, los tomates y 4 cucharadas del agua de la cocción. Escurrir la pasta, las patatas y las habas, mezclar con el puré de ajos y los tomates y servir.
Si quieres una preparación aún más rápida para este plato, utiliza habas en conserva, ya listas: ahorrarás los 8 minutos de la cocción. Incorpóralas escurridas cuando hayas cocido la pasta.
