AutornubederecetasEsta sopa de pollo típica de entre semana se vuelve en una receta griega con un poco de orzo, jugo de limón y un puñado de eneldo fresco. Un plato muy rico, básico y fácil de hacer para todo tipo de cocineros que quieran destacar con unas sopa diferente.
Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio. Agregue el puerro y el apio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén blandas, de 5 a 8 minutos. Agrega el pollo y el caldo; Condimentar con sal y pimienta.
Lleve a ebullición, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, de 15 a 20 minutos. Transfiera el pollo a un plato. Deje enfriar, luego desmenuce el pollo en trozos pequeños.
Mientras tanto, vuelva a hervir el caldo. Agregue orzo y cocine hasta que esté al dente, 8-10 minutos.
Retire la olla del fuego. Agregue el pollo y el eneldo. Servir con mitades de limón para exprimir.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio. Agregue el puerro y el apio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén blandas, de 5 a 8 minutos. Agrega el pollo y el caldo; Condimentar con sal y pimienta.
Lleve a ebullición, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, de 15 a 20 minutos. Transfiera el pollo a un plato. Deje enfriar, luego desmenuce el pollo en trozos pequeños.
Mientras tanto, vuelva a hervir el caldo. Agregue orzo y cocine hasta que esté al dente, 8-10 minutos.
Retire la olla del fuego. Agregue el pollo y el eneldo. Servir con mitades de limón para exprimir.
