AutornubederecetasCómo hacer paso a paso unas endibias al queso roquefort para cuatro personas. Una receta muy fácil con endibias, peras, alcaparras y slasa de queso azul que solo tiene 109 calorías por ración y se puede cocinar en menos de 20 minutos.
Pelar las peras, cortarlas en rodajas y rociarlas con el zumo de limón para que no se oxiden.
Cortar el tallo de cada endibia, separar las hojas, lavar y dejar escurrir hasta que estén secas.
Colocarlas en una fuente de servir. o plato, formando circulos concéntricos, y repartir la salsa de queso azul sobre ellas.
Poner en el centro las rodajas de pera y adornar con las alcaparras y el cebollino picado. Servir frío enseguida.
La endibia, la lechuga y el repollo quedan deliciosos combinados con pera y también con manzana, naranja y melocotón. La salsa de queso la puedes hacer tú mezclando queso azul o roquefort con leche.
Ingredientes
Instrucciones
Pelar las peras, cortarlas en rodajas y rociarlas con el zumo de limón para que no se oxiden.
Cortar el tallo de cada endibia, separar las hojas, lavar y dejar escurrir hasta que estén secas.
Colocarlas en una fuente de servir. o plato, formando circulos concéntricos, y repartir la salsa de queso azul sobre ellas.
Poner en el centro las rodajas de pera y adornar con las alcaparras y el cebollino picado. Servir frío enseguida.
La endibia, la lechuga y el repollo quedan deliciosos combinados con pera y también con manzana, naranja y melocotón. La salsa de queso la puedes hacer tú mezclando queso azul o roquefort con leche.
