AutornubederecetasAprende como preparar una tarta de salmón sobre calabacín para cuatro personas, una receta que está muy rica y es súper sana, ya que solo tiene 96 calorías por ración y ademas se hace en menos de 30 minutos.
Pelar las escalonias y picarlas muy finas. Cortar los bordes marrones del salmón, trocear el resto muy fino y mezclarlo con la escalonia, un poquito de sal y pimienta recién molida, zumo de limón y tres cucharaditas de eneldo fresco picado.
Dejar reposar unos 15 minutos. 2. Lavar el calabacin y cortar en rodajas muy finas, casi transparentes. Disponer sobre 4 platos y aliñar con el vinagre de manzana.
Coger un molde redondo, de unos 6 cm. de diámetro. Colocar en el centro los calabacines, rellenar con cuidado con el preparado de salmón, apretar bien, dar la vuelta sobre una fuente y retirar el molde despacio hacia arriba.
Mezclar el yogur con un poco de sal y el resto del eneldo, batir bien hasta conseguir una crema y repartir alrededor de la tarta. Servir con las aceitunas como guarnición.
Una receta adecuada para servir en una cena ligera y original Es muy importante que trocees mucho el salmón y cortes en rodajas muy finas el calabacín, que está en crudo Puedes sofreirlo y escumrlo bien
Ingredientes
Instrucciones
Pelar las escalonias y picarlas muy finas. Cortar los bordes marrones del salmón, trocear el resto muy fino y mezclarlo con la escalonia, un poquito de sal y pimienta recién molida, zumo de limón y tres cucharaditas de eneldo fresco picado.
Dejar reposar unos 15 minutos. 2. Lavar el calabacin y cortar en rodajas muy finas, casi transparentes. Disponer sobre 4 platos y aliñar con el vinagre de manzana.
Coger un molde redondo, de unos 6 cm. de diámetro. Colocar en el centro los calabacines, rellenar con cuidado con el preparado de salmón, apretar bien, dar la vuelta sobre una fuente y retirar el molde despacio hacia arriba.
Mezclar el yogur con un poco de sal y el resto del eneldo, batir bien hasta conseguir una crema y repartir alrededor de la tarta. Servir con las aceitunas como guarnición.
Una receta adecuada para servir en una cena ligera y original Es muy importante que trocees mucho el salmón y cortes en rodajas muy finas el calabacín, que está en crudo Puedes sofreirlo y escumrlo bien
