AutorMr. Brownie¿Por qué conformarte con un solo chocolate cuando puedes tener tres? Nuestras sencillas galletas estilo "cookie" de triple chocolate llenarán tu cocina con un delicioso aroma mientras se hornean. y créeme si te digo que saben tan bien como huelen.
Coloque la mantequilla y ambos azúcares en un tazón grande para mezclar (o en el tazón de un procesador de alimentos equipado con un batidor de paletas) y bátalos hasta que estén suaves, ligeros y cremosos alrededor de 7 - 10 minutos
Agregue la pasta de vainilla. Mezcle el huevo y la leche en una jarra, luego agréguelos al tazón con la mantequilla/azúcar y mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina, el cacao y los trozos de chocolate y bata hasta formar una masa suave.
Calentar el horno a 180ºC/160ºC y poner ventilador/gas al 4.
Dividir la masa en 14 cantidades iguales, luego enrollar en bolas gruesas (ver sugerencias en el vídeo).
Separe las bolas sobre las bandejas para hornear, dejando espacio para que se extiendan mientras se hornean. Enfríe las bolas de galletas durante 30 minutos
Hornee las galletas durante 12-15 minutos , luego retírelas del horno.
Puedes dar un golpear la superficie dé la bandeja para hornear (esto elimina el aire en las galletas infladas y les da el efecto ondulado deseado).
Colóque las hojas de papel con las galletas en una rejilla para que se enfríen durante 5 minutos
Retire las hojas de papel para hornear y las galletas de la rejilla cuando las galletas estén lo suficientemente frías para comer.
La masa para galletas estará bastante pegajosa, así que es mejor trabajar con las manos mojadas.
Es mejor comerlos el día en que se hacen, pero se mantendrán hasta por 2 o 3 días en un recipiente hermético.
Ingredientes
Instrucciones
Coloque la mantequilla y ambos azúcares en un tazón grande para mezclar (o en el tazón de un procesador de alimentos equipado con un batidor de paletas) y bátalos hasta que estén suaves, ligeros y cremosos alrededor de 7 - 10 minutos
Agregue la pasta de vainilla. Mezcle el huevo y la leche en una jarra, luego agréguelos al tazón con la mantequilla/azúcar y mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina, el cacao y los trozos de chocolate y bata hasta formar una masa suave.
Calentar el horno a 180ºC/160ºC y poner ventilador/gas al 4.
Dividir la masa en 14 cantidades iguales, luego enrollar en bolas gruesas (ver sugerencias en el vídeo).
Separe las bolas sobre las bandejas para hornear, dejando espacio para que se extiendan mientras se hornean. Enfríe las bolas de galletas durante 30 minutos
Hornee las galletas durante 12-15 minutos , luego retírelas del horno.
Puedes dar un golpear la superficie dé la bandeja para hornear (esto elimina el aire en las galletas infladas y les da el efecto ondulado deseado).
Colóque las hojas de papel con las galletas en una rejilla para que se enfríen durante 5 minutos
Retire las hojas de papel para hornear y las galletas de la rejilla cuando las galletas estén lo suficientemente frías para comer.
La masa para galletas estará bastante pegajosa, así que es mejor trabajar con las manos mojadas.
Es mejor comerlos el día en que se hacen, pero se mantendrán hasta por 2 o 3 días en un recipiente hermético.
