AutornubederecetasCómo prepara una rica ensalada de zanahorias con manzana y avellanas para cuatro personas y disfrutar de un sencillo plato de ensalada con zanahorias y avellanas de 161 calorías por ración y que se puede cocinar en 10 minutos.
Disponer las zanahorias ralladas en una fuente a modo de nido. Lavar la lechuga y colocar las hojas enteras superpuestas, cubriendo la parte de la fuente libre de zanahorias.
Pelar la manzana y cortarla en dados. Rociar con limón para que no se ennegrezca y colocar en el centro de la fuente.
Picar con la picadora o la batidora las avellanas, el ajo, el pan, el vinagre, el aceite, la nuez moscada y la sal, 1 o 2 minutos.
Si la mezcla queda muy espesa, incorporar una cucharada de agua. Verter sobre la ensalada ya preparada y servir.
Las frutas frescas deben añadirse a la ensalada en el momento de servirse, además de oxidarse, pierden sabor y nutrientes Los frutos secos, tostados en una sartén sin aceite, intensifican su sabor
Ingredientes
Instrucciones
Disponer las zanahorias ralladas en una fuente a modo de nido. Lavar la lechuga y colocar las hojas enteras superpuestas, cubriendo la parte de la fuente libre de zanahorias.
Pelar la manzana y cortarla en dados. Rociar con limón para que no se ennegrezca y colocar en el centro de la fuente.
Picar con la picadora o la batidora las avellanas, el ajo, el pan, el vinagre, el aceite, la nuez moscada y la sal, 1 o 2 minutos.
Si la mezcla queda muy espesa, incorporar una cucharada de agua. Verter sobre la ensalada ya preparada y servir.
Las frutas frescas deben añadirse a la ensalada en el momento de servirse, además de oxidarse, pierden sabor y nutrientes Los frutos secos, tostados en una sartén sin aceite, intensifican su sabor
